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大理新闻 > 游大理攻略 > 乡愁大理，十二县市美食美食荟萃

乡愁大理，十二县市美食美食荟萃

2020年05月25日 22:44 浏览：15433 来源：彩云热线

莼鲈之思美食乡愁

西晋文学家张翰，字季鹰，一日见秋风起，想到故乡吴郡的菰菜、莼羹、鲈鱼脍的美味，就弃官千里还乡，留下一段历史佳话 “莼鲈之思” 。典故难懂，容小编曲解一回：在天南海北的云南人，为想吃故乡的美味而发愁，可谓“乡愁”乎？

大理市

三道茶

酸辣鱼

喜洲粑粑

宾川县

海稍鱼

韭菜腌菜

侨乡菜——越南小卷粉

侨乡菜——印尼咖喱牛腩

祥云县

菌子飘香

老南街驴肉

天马村豆腐

洱源县

生皮

气磺蛋

温泉炖鸡

剑川县

碳烤松茸

白族三道菜（黄焖土鸡、七彩洋芋、清汤萝卜）

山老腿火锅

鹤庆县

猪肝鲊

锣锅洋芋焖饭

鹤庆米糕

鹤庆乾酒

巍山县

青豆小糕

南诏一根面

清真面片

耙肉饵丝

过江饵丝

南涧县

锅巴油粉

蜂蜜核桃仁

油炸鸡枞

弥渡县

卷蹄

密祉豆腐宴

老土罐腌菜

漾濞县

核桃宴

烤全羊

漾濞卷粉

永平县

黄焖鸡

曲硐鹅肝

清真凉白鸡

云龙县

诺邓火腿

全羊汤锅

云凤汽锅鸡

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