大理旅游最受欢迎的6个小吃,你最喜欢哪个? - 大理美食 - 大理热线 - 大理信息港
请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
首页 大理美食 查看内容

大理旅游最受欢迎的6个小吃,你最喜欢哪个?

2018-11-16 07:40| 发布者: wangbuniao| 查看: 161| 评论: 0

摘要: 一路向西去大理。大理的苍山洱海总是令人向往,除了秀丽的风光,大理美食众多,可让你大饱口福。今天小编就带大家一起寻觅大理最值得品尝的6种小吃,看完不要流口水哦。喜洲粑粑喜洲粑粑是大理喜洲镇最受欢迎的小吃 ...
一路向西去大理。大理的苍山洱海总是令人向往,除了秀丽的风光,大理美食众多,可让你大饱口福。

今天小编就带大家一起寻觅大理最值得品尝的6种小吃,看完不要流口水哦。

喜洲粑粑


喜洲粑粑是大理喜洲镇最受欢迎的小吃之一,粑粑的口味有甜和咸两种。粑粑原料是麦面,制时用上下两层炭火,将锅内油炕着的粑粑慢慢烤黄,烤香直至烤酥。粑粑外皮香酥内在绵软,而且层次非常分明。喜洲镇里面有很多卖粑粑的小店,其中比较著名的是德生和。除此之外,你在大理古城的一些小摊和店铺也可以买到。

大理旅游最受欢迎的6个小吃,你最喜欢哪个?

喜洲粑粑


巍山饵丝


饵丝是大理巍山彝族回族自治县一个独具特色的小吃。据说,当年皮逻阁曾用它招待大唐的使节,从此声名远扬,被称为南诏故地饮食文化的一个名片,目前还是南诏古街上特色的名小吃。巍山饵丝百吃不厌,最重要的在于它的做工精细,选料考究。选料采用巍山有名的“黄皮谷”米,制成的饵丝色泽润白,口感细软滑润,并且不脆不粘。烹煮饵丝也是很有考究,比较有经验的厨师们都很懂得掌控时间和火候,将饵丝放在8成烫的开水中烫到熟而不烂的时候,加上炖好的肉、汤汁,然后撒上葱花,加点酱油还有巍山当地的麻油。最后再添加蒜汁、香焙辣椒面等,这样的饵丝吃起来汤汁鲜美,味道香浓,入口回香。

大理旅游最受欢迎的6个小吃,你最喜欢哪个?

饵丝


白族三道茶


三道茶原先是大理白族人家接待女婿的重要礼仪,经过发展已经变成了白族接待贵宾的最高礼仪。白族三道茶分为苦茶,甜茶,回味茶。苦茶通常经过烤制,因味苦而得其名,民间又称为响雷茶;甜茶是在茶中加入核桃片和红糖而让茶味变甜;第三道回味茶加入蜂蜜、花椒,有的还加入烤黄的乳扇,喝起来有种说不出的回味,所以叫回味茶。

大理旅游最受欢迎的6个小吃,你最喜欢哪个?

三道茶


凉鸡米线


小编认为,凉鸡米线是大理古城小吃中的精品。如果你来到大理,欣赏了上关的花,领略了下关风的威力,有幸看到苍山的雪,也欣赏了洱海的月,却没有在大理古城品尝凉鸡米线,那么,你的大理旅游可是要打折扣的哦。

大理旅游最受欢迎的6个小吃,你最喜欢哪个?

凉鸡米线


大理酸辣鱼


大理酸辣鱼,是云南大理传统美食之一。大理人因为当地气候和生活习惯的原因,喜食酸、辣,酸能生津解暑,辣能祛湿开胃。酸辣鱼的原材料主要是鲫鱼,酸木瓜,豆腐和洋芋,它的特点是味美鲜香,酸辣可口。吃过过酸辣鱼的朋友,都有这样的体会,只要一想起或提起酸辣鱼就口水倍增,这可一点都不夸张哟。、

大理旅游最受欢迎的6个小吃,你最喜欢哪个?

大理酸辣鱼


砂锅鱼


大理砂锅鱼是大理地区特有的传统佳肴,流传已有上百年的历史。其特点是用具独特,配料讲究,味道鲜美,营养丰富。将嫩鸡片、冬菇等配料,再加上洱海里的弓鱼或鲤鱼慢慢炖制。去大理旅游的朋友可以在洱海游船上、下关或大理的饭店品尝得到这道名菜。砂锅鱼价格是20元一锅,可供3-4人吃,味道十分鲜美。

大理旅游最受欢迎的6个小吃,你最喜欢哪个?

砂锅鱼


小编有话说


看完上面的大理美食,你最喜欢哪个?欢迎评论和分享哦。
分享至:
| 收藏