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地道大理美食餐厅,带给你超棒的体验

2018-11-7 08:00| 发布者: wangbuniao| 查看: 98| 评论: 0

摘要: 本周,为大家推荐最惬意的地方——云南大理,特色游玩篇,美食篇,民宿篇,民族体验篇会在本周一一献上。云南菜的特点是:酸辣鲜香,个人感觉不算辣,但偏酸。凉拌菜是用调好的料汁浇上去的,没有油,不像川菜那样用 ...

地道大理美食餐厅,带给你超棒的体验


本周,为大家推荐最惬意的地方——云南大理,特色游玩篇,美食篇,民宿篇,民族体验篇会在本周一一献上。

云南菜的特点是:酸辣鲜香,个人感觉不算辣,但偏酸。凉拌菜是用调好的料汁浇上去的,没有油,不像川菜那样用红油;调料和配菜比较多,比如酸辣鱼,你要在调料和配菜中去找鱼哈;菜品中喜欢放柠檬和薄荷叶。总之是重口味哦。

1、古井私房菜~~白族人的餐桌

《孤独星球》杂志极力推荐,也是当地人常去的餐厅。它深居于一个小巷子内,但是酒香不怕巷子深,美味总能引吃货,依旧有很多人慕名而来。

一进店就是小桥流水的院子,传统的白族建筑风格。上到二楼,入眼的是风干的腊肉、香肠。

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↑↑↑ 酸辣鱼

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↑↑↑ 一锅鲜(砂锅菜)

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↑↑↑ 雕梅排骨

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白族人的家常菜,食材新鲜,味道不错。

一锅鲜(砂锅)、酸辣鱼、玫瑰花炒鸡蛋都很好吃,特别是一锅鲜和酸辣鱼的量很大,点菜时要注意哦。

2、仁美白族风味

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↑↑↑ 野生猪肉

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↑↑↑ 炒慈菇,Jessiay超级喜欢吃的那口。

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↑↑↑ 银鱼炒鸡蛋

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地道的白族风味菜,生吃猪肉我真的不敢下口。野生猪肉、银鱼炒鸡蛋、炒慈菇、水性杨花等。

在云南,有一种心情叫我想去看看海;有一种蔬菜叫水性杨花;有一种啤酒叫风花雪月………

3、段公子餐厅~~武侠主题餐厅

这是马蜂窝上推荐排名第一的餐厅,充满江湖气息的餐馆。

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一进古色古香的大堂,入耳的是笑傲江湖的主题曲《笑红尘》,服务员穿着古装,装修很唯美。

风花雪月为屏,

朝代变迁为画,

爱情神话为壁,

恍然间,好似段公子与王语嫣跨越千年,翩跹而来。

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↑↑↑ 酒樽也非常有质感。

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↑↑↑ 段公子寄语和段公子语录。

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↑↑↑ 潜龙跃水鱼,火山石放到锅里后汤汁马上就沸腾起来了,然后把鱼片放进去烫熟,鱼汤特别好喝。

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芭蕉叶包烧野生菌

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糯米排骨

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菜品精致,味道鲜美,服务一流。比较推荐的是潜龙跃水鱼,芭蕉叶包烧野生菌、竹筒牛肉、糯米排骨都很好吃的。版纳竹筒米饭是用小竹子烤的,特别小巧,打开竹筒后,米饭的外表上渗出一层薄薄的油膜,特别香糯好吃。

但是,需要提醒大家的是:价格小贵哦。

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大理段公子·大理古国主题店

以大理广受流传的民间故事和大理国兴衰事件为主的打造的大理古国主题餐厅。

4、大理沐府隐拾餐厅~~明星出没的餐厅

需要排队等位的餐厅,菜肴美味,感觉是在大理吃的性价比最高的餐厅了。

椒麻鸡很嫩、好吃,老公特别喜欢那个花椒的味道。

茄子煲味道一般,有点油。

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↑↑↑ 椒麻鸡

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↑↑↑ 茄子煲

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大理沐府隐拾餐厅·明星出没餐厅

5、傣味园清真手抓饭

这是马蜂窝排名第一的傣味饭。

中间是炒米饭,四周有一只烤鸡、一条香毛草烤鱼、辣炒牛肉粒、菠萝饭、炸鸡翅各种菌类等。量足,味美,不错!特别是香毛草烤鱼,很好吃。

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6、我在大理等你~~吃菌好去处

野生菌汤锅,需要等位。

我们点了一份鸡肉锅套餐,可以免费加鸡汤,配菜是各种当地的野生菌子,非常美味,另有火腿、蔬菜等,但量不大,我们又加了一些蔬菜,

对了,上锅底的时候还帮我们加了一点藏红花,孕妇不能吃的藏红花的哟,店员放之前都会确认的。

这个菌菇汤实在太好喝了,性价也是蛮高的。

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大家都在门口等位。

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要问我哪家的更好吃,各有特色,我都很喜欢。

如果可能的话,都去品尝一下吧,胃也要跟着旅游哦。

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我在大理等你·方舟胖子厨房

·这家餐厅主打菌类料理,位置十分好找,就在洱海门附近。 ·各种菌子味道鲜美,并不会被菜中的调料掩盖,吃起来非常可口。 ·火锅中长时间炖煮了各种菌类,汤醇而鲜,菌香扑鼻。

7、关于几种网红美食

过桥米线和小锅米线:个人认为过桥米线更好吃,汤更清淡和鲜美。

饵丝:有点粘牙,不如米线爽口。

乳扇:油炸的有点偏油,味道也不太习惯。

喜洲粑粑:因喜洲古镇而命名。喜洲粑粑外面酥脆,里面绵软,有甜咸两种,个人觉得甜的比咸的好吃,因为外面裹了红糖水,所以一定要趁热吃哦,凉了以后口感差多了。

来源:宁静致远

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